El
cierre de un nuevo año del taller que Hebe de Bonafini dicta en el ECuNHi
sirvió para poner de relieve todo lo que ya generó: quizá por eso sobraron las
emociones, la alegría y el compañerismo.
Por
Luis Zarranz
En estos tres años el taller
de “Cocinando Política” generó:
Ø Una
huerta orgánica en el propio ECuNHi, que provee alimentos sanos y sabrosos. Y
que rescata el valor de las semillas.
Ø Una
cocina en una de las aulas del Espacio Cultural, surgida con el aporte de muchos
de los compañeros y compañeras que asisten al taller.
Ø Un
programa de radio: “El futuro ya llegó”, que se emite los domingos a las 10:30
por La Voz de las Madres-AM 530.
Ø Un
libro: “Cocinando política sin que se queme”, una cuidada edición que recoge recetas,
poemas, anécdotas, jugosos textos de Hebe, cartas de los alumnos, y que fue
presentado en diversos ámbitos con un resultado coincidente: un aluvión de
interesados.
Ø Un
cuadernillo elaborado por los mismos que asisten a las clases, con fotografías,
recetas y curiosidades.
Ø La
Cátedra “Cocinando Política” que la Universidad Nacional Experimental de
Yaracuy (UNEY), de Venezuela, abrió a partir de la experiencia del.
Ø Una
película que se encuentra en etapa de producción y que pretende ser estrenada
este año.
Ø Varios
invitados que permitieron ligar cocina y política, economía e historia.
Esta frondosa lista, cuyos
ítems podrían abarcar muchísimos otros ejemplos, tiene un ingrediente en común:
empequeñecen cualquier adjetivo. Todos quedan avergonzados frente a semejante
contundencia. Con un añadido, que es el que sustenta todo: la alegría y la
pasión con que fueron, y son, realizadas cada una de estas ramificaciones que
el árbol de “Cocinando Política” vio brotar.
Quizá sea por estos
condimentos que el cierre del año del taller haya sido tan emocionantemente
sincero. Tan de entrecasa, como esas reuniones que uno hace con sus seres más
íntimos y se siente cómodo y a gusto. En ese clima demostraron lo mucho que
aprendieron a cocinar (también quedó claro que comer ya todos sabían) y a
compartir.
“Vamos a empezar con este
acto que hacemos desde hace tres años en este ‘Cocinando Política’ que crece,
crece y crece: miren todos los que somos hoy”, así convocó a sus alumnos la
profe Hebe de Bonafini, para comenzar la ceremonia en que entregó a cada uno un
presente y un breve texto escrito por ella misma. Emocionada hasta las
lágrimas, Hebe expresó: “Yo siempre les digo que me hacen feliz, cuando vengo a
‘Cocinando Política’ paso un rato fantástico, nos reímos, nos divertimos,
aprendemos los unos de los otros, todo lo que lo que cocinaron otros lo
incorporé a lo que sabía y todo lo que yo sé lo incorporan otros a lo que ya
saben, así que es una cosa de gran crecimiento”.
Luego, Hebe entregó los
obsequios y uno a uno, los cocinando
expresaron sus sensaciones. Algunas de ellas fueron: “Decían que Ícaro quiso
llegar al sol y se le quemaron las alas. Yo tengo la luz, estoy junto al Sol,
al sol de vida, de alegría, de amor, qué más que decir gracias, no me queda
nada más”. “Para mí el martes ya es el mejor día de la semana”. “Hace tres años
que vengo y Hebe me está llenando de diplomas”. “Uno no viene a aprender algo,
sino a desaprender un montón de cosas, de prácticas que fue haciendo en la vida
cotidiana y que acá, con los compañeros, con la responsabilidad y con compartir
un montón de cosas, las deja de hacer”.
Tras la graduación, la mesa
repleta de delicias demostró el interés gastronómico que a todos despiertan las
celebraciones. Como postre, los dulces, compartieron lugar con alumnos del
taller de murga uruguaya de la Escuela de Música del Rio de la Plata: la murga
ganó la tarde, los aplausos y algunos pasos improvisados. Y el director se ganó una propuesta, de esas
que les surgen a Hebe: “Quiero que prepares algo igual para cuando las Madres
cumplamos 35 años: tenemos que cantar algo así, con la ayuda de ustedes”. Los
murgueros recogieron el guante y el compromiso quedó sellado en un abrazo con
aplausos de fondo.
Para cerrar, Hebe lanzó la
convocatoria que aún resuena en varios oídos: “Los espero el año que viene”.
Entonces, el fuego volverá a
arder.
(Publicada en la revista "Sueños Compartidos", enero 2011)
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